Mencerna Sejarah Dan Makna Ketupat
Mencerna Sejarah Dan Makna Ketupat – Ketupat hadir bersamaan dengan penyebaran agama Islam di Pulau Jawa. Ia punya makna yang dalam dari sekadar sebuah makanan. Bagi umat Islam di Indonesia, tak lengkap rasanya berlebaran tanpa hadirnya ketupat dan opor ayam atau gulai di meja makan. Ketupat atau kupat sejatinya merupakan sajian khas Asia Tenggara […]
Mengukur Kekerasan Pada Buah?
Seiring dengan perubahan tingkat ketuaan dan kematangan, pada umumnya buah-buahan mengalami serangkaian perubahan komposisi kimia maupun fisiknya. Rangkaian perubahan tersebut mempunyai implikasi yang luas terhadap metabolismedalam jaringan tanaman tersebut. Diantaranya yaitu perubahan kandungan asam-asam organik, gula dan karbohidrat lainnya Perubahan tingakat keasaman dalam jaringan juga akan mempengaruhi aktifitas beberapa enzim diantaranya adalah enzim-enzim pektinase yang […]
Tahapan Pengolahan Teh
Teh, seperti barang-barang konsumsi lainnya, harus melalui proses pengolahan yang panjang sebelum siap untuk Anda ambil manfaatnya.Proses pengolahan teh melibatkan beberapa tahap, yang dimulai dari pemetikan dan diakhiri dengan pemeliharaan. Cara pengolahan tehhingga siap untuk dikonsumsi relatif memiliki tahap-tahap yang serupa dengan sedikit variasi meskipun tiap jenis teh memiliki rasa, aroma, dan bentuk berbeda-beda. Proses […]
Manfaat Kantong Teh Celup Bekas
Usai menyeduh teh celup, sebaiknya jangan langsung membuangnya. Kantung teh celup bekas ternyata memiliki banyak manfaat lho. Apa saja ya? Selain memiliki manfaat kesehatan karena teh mengandung antioksidan. Kantung teh celup bekas juga bisa jadi pengganti pupuk hingga mencegah karat pada peralatan dapur Anda. Selain itu, bisa juga membantu hilangkan bau kaki hingga meredakan efek […]
Standar Hewan Kurban Sesuai Syariah
Apa kriteria hewan kurban yang baik menurut sunnah? Kriteria hewan qurban sebenarnya ada dua: – Kriteria keabsahan, yaitu semua sifat yang ada pada hewan, sehingga bernilai sah jika digunakan untuk berkurban – Kriteria sunah, artinya beberapa sifat hewan yang dianjurkan untuk mendapatkan keutamaan yang lebih dibanding hewan lainnya dalam pelaksanaan ibadah kurban. Diantara kriteria keabsahan […]
Cara Mendapatkan Daging Yang Segar
Salah satu sumber protein terbesar adalah daging, meskipun harganya mahal namun daging ini banyak diminati. Nah, jika kamu termasuk orang yang gemar mengonsumsi daging maka wajib untuk mengetahui bagaimana cara mendapatkan daging yang segar. Daging segar akan membuat kualitas masakan kamu lebih baik. Tidak hanya itu daging segar juga lebih sehat dan tentu saja bebas […]
Cara Menurunkan Kadar TDS dalam Air Minum
Pertanyaan yang timbul adalah bagaimana Cara Menurunkan Kadar TDS dalam Air Minum? Pertama; dengan menggunakan metode Reverse Osmosis. Metode RO atau Reverse Osmosis merupakan metode dimana air akan disuling untuk memisahkan antara air dengan zat-zat yang terkandung di dalamnya. Kedua; dengan memanfaatkan air hujan untuk air minum. Air hujan yang jatuh langsung ke dalam wadah […]
Seperti Apa Air Minum Yang Sehat?
Air Minum yang Sehat, Air sebagai komponen utama tubuh dibutuhkan setiap menitnya demi mencegah tubuh dari dehidrasi. Meskipun setiap air mengandung mineral yang cukup, namun masyarakat juga perlu cermat dalam memilih air yang aman untuk dikonsumsi. Karena air bersih saja tak cukup mendukung kualitas dari air tersebut. — Follow @ukurdanuji/Gunakan Hashtag #ArtikelJVM untuk info menarik […]
Cara Menguji Susut Masak Daging
Susut masak adalah berat yang hilang setelah perebusan, kadar air yang hilang merupakan indikator nilai nutrisi daging yang berhubungan dengan jus daging yang merupakan komponen dari stuktur daging, berikut rumusan perhitunganya (Susut masak (%) = (x -y )/x * 100%). Daging yang dimasak dalam waktu cepat akan memberikan nilai susut masak yang lebih rendah dari […]
Daya Mengikat Air Pada Daging Sapi
Daging juga mempunyai kemampuan untuk menyerap air secara spontan dari lingkungan yang mengandung cairan (water absorption). Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan terjadinya variasi pada daya ikat air oleh daging diantaranya: faktor pH, faktor perlakuan maturasi, pemasakan atau pemanasan, faktor biologik seperti jenis otot, jenis ternak, jenis kelamin dan umur ternak. Demikian pula faktor pakan, […]